Hoofdgerechten

kabeljauw met kruidenkorst en frisse salade

Kabeljauw met Italiaanse kruidenkorst

Dit is een oude favoriet bij ons thuis. Kabeljauw met Italiaanse kruidenkorst. Ik maakte hem voor het eerst zo’n 15 jaar geleden. Ik kom toch ook keer op keer weer terug bij dit recept. Visje, beetje sla en soms een frietje erbij. Nu zo’n 15 jaar later is het nog altijd een succesnummer. Zelfs de kinderen (en dat zijn een partij lastige eters) likken hun vingers hier bij af.

Lees verder »Kabeljauw met Italiaanse kruidenkorst
limburgs zuurvlees

Zuurvlees of Zoervleisj

Hier hebben we het favoriete gerecht van mijn man te pakken. Zuurvlees of Zoervleisj zoals ze in Limburg zeggen. Mijn man heeft dus ook Limburgse roots. Veel is daar niet van te merken, behalve dus zijn liefde voor Zuurvlees. Het is een heerlijk zoetzuur stoofgerecht uit Limburg, en wij serveren dit samen met een flinke portie friet. We eten het dan ook niet vaak, want naast een lange bereidingstijd is het ook zeker niet het meest gezonde gerecht, want het is vet en zoet, maar wel lekker!

Lees verder »Zuurvlees of Zoervleisj