Snelle Laksa: Kokos curry soep
Deze Laksa staat binnen 20 minuten op tafel en is lekker vullend, gezond en met een flinke dosis spice!
Lees verder »Snelle Laksa: Kokos curry soepHiske
Ik ben Hiske, vrouw van Tim, moeder van 3 kleine kinderen, zoon Luuk (4) en een schattige meiden tweeling Zoë en Noa (2). Daarnaast ben ik webdesigner, fervent thuiskok en foodavonturier.
Tex-Mex fajita salade met kip en paprika
Deze Tex-Mex fajita salade heeft een heerlijke rokerige smaak door de paprika en geblakerde uien. Perfect als lunch of lichte avondmaaltijd
Lees verder »Tex-Mex fajita salade met kip en paprika
Asperges met botersaus en ei
Heerlijke Hollandse Asperges met botersaus en ei. Makkelijk, snel en lekker. Ze zijn nu ook echt in het seizoen en zo lang dat duurt moet je daar gebruik van maken! Ook zijn ze heel gezond! Als je niet te veel saus pakt.
Lees verder »Asperges met botersaus en ei
Panna cotta met frambozen en gember
Zin in een fris en toch wat floraal nagerecht? Deze panna cotta met frambozen en gember is zo gemaakt.
Lees verder »Panna cotta met frambozen en gember
Zalm gelakt met sojasaus en gember
Zalm en sojasaus zijn natuurlijk een fantastische combinatie. Omdat de zalm na het bakken is gelakt blijft de smaak van sojasaus heel eigen en verbranden de suikers in de lak niet.
Lees verder »Zalm gelakt met sojasaus en gember
Tarte au Citron | Citroentaartje
Citroen! Een van mijn lieveling ingrediënten. Zeker als we het hebben over zoetigheid. Er zijn dan weer weinig baksels die zo lekker zijn als deze Tarte au Citron of in het Nederlands Citroentaart!
Lees verder »Tarte au Citron | Citroentaartje
Panna cotta van karnemelk met blauwe bessen
Panna cotta, letterlijk betekent het gekookte room. Een heerlijk zacht nagerecht uit Italië. Dit recept is met karnemelk en blauwe bessen, waardoor hij heerlijk fris is.
Lees verder »Panna cotta van karnemelk met blauwe bessen
Elzasser Uientaart: Tarte à l’Oignon
Weer zo’n franse klassieker! Deze Elzasser uientaart ook wel een
Tarte à l’Oignon is hartig en toch licht zoet door de gekarameliseerde uien. Serveer hem met een simpele groene salade en je hebt echt een top voorgerecht of lunchgerecht.
Aardbeien poptarts met pasen
Zoetigheid bakken, daar had ik wel zin in! Voor Pasen, maar ik wilde eens wat anders dan de zoete broodjes bakken of merengues in de vorm van konijnen. Dus ben ik op internet gaan zoeken naar interessante baksels die je niet elke dag tegenkomt. Deze aardbeien poptarts.
Lees verder »Aardbeien poptarts met pasen
Courgette pannenkoekjes met ricotta
Dus daar zit je dan met een kleuter die categorisch elke groente eruit haalt en zegt dat is vies! Het enige, maar dan ook echt enige wat gegeten wordt, naast komkommer en snoeptomaat, zijn deze courgette pannenkoekjes.
Lees verder »Courgette pannenkoekjes met ricotta