Flammkuchen of Tarte Flambée
Lekkere specialiteit uit de Elzar. Knapperige 'pizza' met een saus van crème fraîche
Porties: 1 flammkuchen
Ingrediënten
- 1 rol Tante Fanny vers Flammkuchendeeg
- 1 Ui
- 50 gram Spekblokjes
- 75 gram Crème Fraîche
- 50 gram Volle Franse kwark
Instructies
- Verwarm de oven voor op 220 C
- Rol het deeg uit op een bakplaat
- Meng de crème fraîche met de kwark en breng op smaak met peper en zout.
- Snij de ui in halve ringen
- Smeer de crème fraiche uit over het deeg en beleg met ui en spekblokjes
- Doe de flammkuchen in de oven en bak in 15 tot 20 minuten goudbruin en knapperig